.:BOLO INTEGRAL DE CHOCOLATE:.

Acordei com vontade de resgatar meu caderno de receitas.

Além de super fofo (presente de chá de cozinha da amiga Margarete - ela é uma artista!), ele tem muito espaço para anotar minhas receitas novas: as integrais.


Fui cedo comprar açúcar mascavo e aveia para fazer um bolo. Ia fazer o bolo da Alê, mas não achei o açúcar, então, tive que trocar a receita.

Depois de uma manhã inteira procurando algo legal na internet. Achei o Bolo Integral de Chocolate.

Tinha fé que ia ficar bom (depois do trabalho que deu, acredito que ele tinha a OBRIGAÇÃO de ficar delicioso), no entanto ele tá com uma cara esquisita...

O pior é que pretendia levá-lo como sobremesa para o almoço hoje na casa da sogra... É pedir para passar vergonha!
Vou deixar esfriar e conto de ficou bom ou não.

Duvido um pouco que alguém vai querer a receita depois dessa propaganda negativa (olha que eu nem provei o bolo ainda...). De qualquer forma, aqui está:

Bolo Integral de Chocolate

2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina peneirada (com o fermento)

2 xícara (chá) de leite desnatado quente

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo de milho

1 xícara (chá) de açúcar light

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

3 ovos

Aquecer o forno em temperatura média; untar bem a forma (redonda, de buraco no meio) com margarina; bater as claras em neve; acrescentar as gemas e bater mais um pouco; acrescentar o açúcar e bater mais por uns 5 minutos; colocar o óleo batendo; acrescentar o chocolate e bater por mais alguns minutos; desligar a batedeira e colocar a farinha misturada com o fermento, mexer sem bater; adicionar o leite quente e misture; colocar na forma e levar ao forno por uns 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.